Inaspettato? No, folle! Questo avvinamento per nulla scontato, anzi, ci presenta la speziatura dello zafferano che sposa con grande finezza la tendenza dolce del riso e la grassezza dell’ossobuco e del burro alla mantecatura. Il divino nettare campano con la sua intensità, grande sapidità, corpo notevole e buona componente aromatica, garantiscono l’abbinamento folle, anzi.. geniale!
